Come farcire una colomba pasquale

Come farcire una colomba pasquale? Durante la Pasqua la colomba è il classico dolce che non può mancare in tavola.

Che sia classica oppure farcita con una delle tantissime creme è un dessert che piace sia ai grandi che ai piccini.

Come farcire una colomba pasquale: 3 idee golose

Se anche tu vuoi sapere  come farcire una colomba pasquale  sei nel posto giusto. Come saprai in commercio esistono tantissime tipologie di colombe in grado di soddisfare anche il palato più esigente.

Noi del  Pistacchione  produciamo  colombe artigianali ripiene di una golosissima crema al pistacchio . Tutti i nostri prodotti seguono una lievitazione lenta che ne esalta non solo i  sapori ma anche i  profumi .

In seguito ti lasciamo alcune ricette per rendere la tua colomba pasquale ancora più golosa.

Mascarpone e nutella

La colomba pasquale farcita con  mascarpone e nutella è un dolce semplice ma di grande effetto.

Ingredienti :

  • Colomba classica:
  • 250 gr di mascarpone ;
  • 250 gr di nutella ;
  • Cacao in polvere.

Preparazione:

  1. Colomba : per questo dolce - sempre ma d'effetto - è meglio utilizzare una colomba semplice senza farcitura, va bene sia con che senza canditi.
  2. Composto : per la farcitura mescolare in una ciotola  mascarpone  e nutella . Non deve essere omogeneo ma si dovrà ottenere il classico effetto "marmo".
  3. Realizzazione : dopo aver tagliato la colomba a fette dallo spessore di 1.5 cm , adagiarle su una teglia realizzando degli strati (come nel tiramisù), oppure realizzare delle monoporzioni aiutandosi con una coppa pasta della forma che si preferisce.
  4. Riposo : prima di servirlo farlo riposare in frigorifero per almeno due ore e spolverare la superficie con del cacao in polvere .

Fragole e crema al latte

Per un dessert  fresco e  goloso  la colomba farcita con  fragole e  crema al latte  conquisterà tutti quanti.

Ingredienti

  • Colomba classica;
  • 300 gr di  panna liquida ;
  • 8 gr di colla di pesce;
  • 180 gr di latte condensato ;
  • 10 fragole;
  • 1 bustina di vanillina;
  • 1 cucchiaio di miele.

Preparazione

  1. Il primo passaggio sarà quello di mettere in ammollo per 10 minuti la  colla di pesce  facendola sciogliere successivamente in  50 ml di  panna  leggermente riscaldata.
  2. Composto : aiutareti con le  fruste elettriche  - in una ciotola - mescolare la colla di peso, il miele, la panna e la vanillina facendola raffreddare in frigorifero per 5 minuti .
  3. Montare la restante panna e con l'aiuto di una spatola unirla al composto messo precedentemente in frigorifero avendo cura di non fare formare grumi.
  4. Lavare le  fragole , tagliarle a cubetti e unirle alla crema realizzata in precedenza.
  5. Porre nuovamente la crema in frigorifero per  1  ora ricoprendo il tutto con una pellicola trasparente.
  6. Composizione : ricoprire metà pirofila con la colomba tagliata fette, aggiungere la crema e aggiungere altra colomba.
  7. Decorare la superficie con delle fettine di fragola e fare riposare il tutto in frigorifero per almeno due ore prima di servire.

Crema al limone

Si tratta di un dolce al cucchiaio fresco che puoi servire ai tuoi ospiti al termine del pranzo pasquale, ma non solo. Essendo la  crema al limone molto delicata, può essere conservata tranquillamente in  freezer e scongelarla qualche ora prima di servirla per ottenere un  semifreddo .

Ingredienti

  • 1 colomba;
  • 3 tuorli;
  • 100 gr di  zucchero ;
  • 200 ml di panna per dolci ;
  • 50 gr  di  farina ;
  • 2 limoni.

Preparazione

  1. Anche se la cosa ideale sarebbe quella di utilizzare  limoni non trattati , uno dei primi passaggi consiste nel  grattugiare la  scorza di limone .
  2. Spremere i limoni conservando il succo estratto che dovrà essere di almeno  100 ml .
  3. In un pentolino unire: scorza di limone , succo di limone filtrato e  50 ml  di  latte  facendo bollire il tutto a fuoco basso per almeno 10 minuti.
  4. Scaldare il latte in un pentolino e nel mentre  montare le uova fino ad ottenere un composto  schiumoso e  omogeneo .
  5. Aggiungere alle uova:  latte ,  farina setacciata  e  succo di limone .
  6. Versare il tutto in una pentola facendo addensare - a fuoco basso - la crema riponendola successivamente in frigorifero ricoprendola con una pellicola trasparente.
  7. Nel mentre  montare la panna e riporre anch'essa nel frigorifero.
  8. Quando entrambi i composti si saranno raffreddati, unire la  panna alla  crema  attraverso l'ausilio di una spatola.
  9. In una pirofila disporre uno strato di fette di colomba, ricoprirle con la crema e poi coprire il tutto con altra colomba decorando la superficie a proprio piacimento.
  10. Prima di servirla  lasciarla  riposare  in frigorifero per qualche ora.

Hai ancora dubbi su  come farcire una colomba pasquale?  Quelle che ti abbiamo elencato sono solo alcune delle tantissime ricette che puoi realizzare. Inoltre sono perfette anche per riciclare gli avanzi di colomba diventando così dei veri e propri metodi anti - spreco.