Come riciclare una colomba al pistacchio
Come riciclare la colomba al pistacchio? La colomba è il dolce pasquale per eccellenza e sebbene in commercio ce ne siano di molteplici tipologie per soddisfare il palato più esigente, una delle più apprezzate è sicuramente quella al pistacchio.
Come ogni festa, quando la Pasqua giunge al termine ci si ritrova con degli avanzi di colomba che sarebbe un peccato gettare, per questo motivo - in questo articolo - ti mostreremo alcune ricette - antispreco davvero golosissime.
Come riciclare la colomba al pistacchio: idee alternative
Quante volte ti sei chiesto "come riciclare la colomba la pistacchio?" sicuramente tantissime. Come abbiamo già accennato, la colomba al pistacchio è una di quelle più amate e noi del Pistacchione la realizziamo con un processo artigianale e ingredienti a chilometro 0.
Proprio per non mentire alla regola del "non si butta niente" abbiamo pensato di mostrarti qualche idea facile sfiziosa per dare un nuovo sapore alla tua colomba.
Tartufi di colomba
I tartufi di colomba sono dei dolcetti monoporzioni facili e veloci che possono essere realizzati con tutte le tipologie di colombe.
Per realizzarli ti basterà prendere la colomba avanzata e metterla all'interno di un mixer in modo da ottenere delle briciole non troppo fini.
Le briciole ottenute dovranno essere amalgamate con mascarpone e liquore della strega ( anche se questo ingrediente è facoltativo).
Una volta ottenuto un composto omogeneo si iniziano a formare delle piccole palline con le mani passandole successivamente nel cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.
Alla fine del procedimento decorare con granella di pistacchio e gocce di cioccolato.
Tiramisù di colomba
Il tiramisù di colomba è un dolce al cucchiaio facile e sfizioso ideale non solo per riciclare gli avanzi di colomba ma anche per dare un sapore più intenso alla colomba classica.
Si tratta di una variante della ricetta classica, dove i savoiardi vengono sostituiti da degli soffici strati di colomba alternati alla crema al mascarpone.
La ricetta è esattamente lo stesso del classico tiramisù dove il risultato è un dessert fresco e delicato ideale da offrire ad amici e parenti per terminare con ancora più sapore il pranzo pasquale.
Una volta aver alternato gli strati all'interno di una pirofila e servire a tavola avendo cura di spolverare la superficie con della polvere di cacao amaro.
Zuccotto di colomba
Se stai cercando un dessert veloce e senza cottura il zuccotto di colomba è la soluzione che fa per te. Si tratta di una ricetta originale e creativa per servire a tavola gli avanzi della colomba pasquale in modo "scenografico".
Per la preparazione ti basterà rivestire i bordi di uno stampo a semisfera di circa 20 cm di diametro con la colomba.
Una volta ricoperti tutti i bordi, riempire il centro con una crema a base di panna e mascarpone arricchendola - a seconda dei propri gusti - con dei pezzetti di frutta sciroppata.
Mettere il composto a riposo in frigorifero per almeno 6 ore: prima di servirlo a tavola spolverare il tutto con una strato generoso di cacao amaro.
Attenzione: per sformare il dolce senza alcuna fatica, ti consigliamo di rivestire l'impasto con uno strato di pellicola trasparente.
Hai ancora dubbi su come riciclare una colomba al pistacchio? Quelle che ti abbiamo elencato sono solo alcune idee. Ricorda che la parola d'ordine in cucina è "fantasia" quindi puoi sbizzarrirti ricreando la ricetta che più si avvicina ai tuoi gusti personali.