La crema al pistacchio fa ingrassare?

La crema al pistacchio fa ingrassare: te lo spieghiamo qui!

Se anche tu sei curioso di sapere se la crema al pistacchio fa ingrassare sei nel posto giusto. Come sappiamo, oggi il pistacchio è un alimento non solo molto apprezzato ma anche sempre più utilizzato in modo particolare in pasticceria.

La verità è solo una: dipende da come la consumi e dalla qualità della crema.

Crema al Pistacchio: Valori nutrizionali medi (100 g)

• Calorie: circa 550–600 kcal

• Grassi: 38–45 g

  • di cui saturi: 6–8 g

• Carboidrati: 35–40 g

  • di cui zuccheri: 30–35 g

• Proteine: 8–12 g

• Fibre: 4–6 g

⚠️ Le creme industriali con poco pistacchio e tanti zuccheri possono arrivare anche a 620–650 kcal / 100 g, mentre una crema artigianale più ricca di pistacchi di qualità tende a mantenersi più equilibrata (più grassi “buoni”, più proteine, meno zuccheri).

La crema al pistacchio artigianale, realizzata con alta percentuale di pistacchi, contiene grassi “buoni” (mono e polinsaturi), fibre e proteine che, se assunta con moderazione, non fanno male alla linea. Anzi, il pistacchio è un frutto secco molto nutriente ed è ricco di:

• grassi insaturi → amici del cuore, aiutano il colesterolo buono;

• proteine vegetali → danno senso di sazietà;

• vitamine e minerali (E, B6, magnesio, potassio).

Quello che può “far ingrassare” non è il pistacchio in sé, ma:

• l’eccesso di zuccheri usati nelle creme industriali;

• l’uso di oli vegetali di bassa qualità;

• le porzioni esagerate (mangiata tutti i giorni in grandi quantità, anche la crema artigianale incide sul peso).

CONCLUSIONI

• Una crema artigianale con almeno il 40–50% di pistacchi è più equilibrata e sicuramente più nutriente rispetto a una industriale con aromi e zuccheri.

• Non ingrassa di per sé, se consumata con moderazione: un cucchiaino al giorno (per esempio: 15-20 grammi a colazione) può essere consumato.

• È perfetta come coccola gourmet o per arricchire dolci, colazioni e dessert.

La crema al pistacchio non è un peccato di gola… se è fatta bene. Con il 50% di pistacchi di Sicilia, la nostra Crema Pistacchione è nutriente, golosa e naturalmente equilibrata: il segreto è gustarla con piacere e senza eccessi e con moderazione.